La vanille, contrairement à ce qu'on pourrait penser, n'est pas une larve stellaire venue du fond des âges en chevauchant l'immensité des espaces infinis qui s'étendent entre les mondes froids et morts de l'éternité, mais bel et bien une orchidée, comme tant d'autres. Elle a ceci de spécial qu'en lui faisant subir un certain nombre d'opérations étranges venues d'ailleurs, dont j'ignore à peu près tout, on peut, eh oui, la convertir en condiment susceptible de devenir une véritable (de jardin) aide au cuisinier qui sommeille en chacun de nous.